| RISTORANTE | |||
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Il cuoco Francesco ha lavorato presso il ristorante Imbarcadero di Como, Vittoria di Barzio, Nuovo di Garlate, Bellavista di Menaggio e Villa d'Este di Cernobbio. Ha partecipato alla celebrazione del centenario del carosello storico dei Carabinieri di Lecco. Specializzato nei primi piatti, accosta in cucina il sapore tradizionale al moderno. I piatti tradizionali assolutamente da assaggiare sono i famosi pizzoccheri, la polenta taragna e la polenta "Matarocca", su ordinazione vista la complessità del piatto. L'accostamento dei prodotti tipici nei piatti moderni sono da gustare nei risotti alle fragole o al taleggio, veramente spettacolari. |
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| LE NOSTRE SPECIALITA' | |||
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ANTIPASTI BRESAOLA IN CARPACCIO CON FUNGHI PORCINI CAPRINI SALE E PEPE SALUMI EDLLA VALTELLINA CON SOTT'OLIO E SOTT'ACETI PRIMO PIZZOCHERI DELLA VALTELLINA RISOTTO ALLE FRAGOLE RISOTTO RADICCHIO E TALEGGIO RISOTTO MIRTILLI E FUNGHI SECONDI POLENTA TARAGNA CON COSTINE POLENTA "MATAROCCA" CON TALEGGIO SCALOPPINE AL GORGONZOLA SELVAGGINA DOLCE MOUSSE AI VARI SAPORI DI BOSCO CROSTATE ALLA FRUTTA E ALLA MARMELLATA SEMIFREDDI AMOR DI POLENTA BEVANDE Escluse PREZZO 25 Il ristorante "Le Roccie Rosse" si riserva la facoltà di cambiare alcune portate del menù qualora la freschezza degli ingredienti non soddisfi i nostri standard di scelta |
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